Algen: Superfood oder Risiko? -Im Gespräch mit Dr. Michaela Dane

Alexander Kühn spricht mit Dr. Michaela Dane – promovierte Biologin – über ein Thema, das oft glorifiziert wird, aber selten differenziert betrachtet: Algen.Algen gelten vielen als Superfood, doch nicht jede Algengattung ist tatsächlich vorteilhaft für den menschlichen Körper. Einige Arten können – besonders bei langfristiger Einnahme – sogar schädlich sein, etwa für die Leber. Wer Algen konsumiert, sollte also genau wissen, was er tut.