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Le garde-manger santé : choisir sa farine

S'il y a bien un essentiel du garde-manger, c'est la farine. Il est donc important de bien la sélectionner. Notre directeur général Alexandre Savard vous parle aujourd'hui de la différence entre farines blanchies et non blanchies, et présente une recette de brownies réalisée avec un mélange de farines sans gluten.