{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"hearthis.at","provider_url":"https:\/\/hearthis.at","height":"150","width":"100%","title":"Mottura, la cantina e i vini dell'Istrice","description":"La cantina Sergio Mottura dispone di due cantine per tutta la filiera del vino, una molto moderna dove le uve vengono lavorate dal momento che arrivano dai campi e fino a quando il vino \u00e8 pronto per la sosta nei grandi recipienti di acciaio o di legno, fino all'imbottigliamento e all'etichettatura e l'altra che \u00e8 molto antica \u00e8 dedicata all'affinamento del vino.\n\nTutti i processi di lavorazione dalla produzione alla commercializzazione sono gestiti direttamente dalla famiglia e niente viene esternalizzato, proprio per garantire la pregevolezza e l'esclusivit\u00e0 del proprio vino.\n\nI vini che producono sono prevalentemente bianchi, perch\u00e9 su trentasette ettari di vigneto trentuno sono dedicati alla coltivazione di uve per il vino bianco e solo sei sono dedicati alle uve per il\u00a0 vino rosso.\n\nL'azienda di Sergio Mottura \u00e8 una delle primissime ad aver prodotto un vino spumantizzato e produce anche un ottimo vino muffato.","thumbnail_url":"https:\/\/img.hearthis.at\/8\/4\/3\/_\/uploads\/9741176\/image_user\/w1200_h628_q70_ptrue_v2_----cropped_1604309932348.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":628,"html":"